представление

природа природных пищевых ферментов 16 22.02 фермент является белком как биокатализатор, нетоксичным и дружелюбным к окружающей среде. ферментный продукт производит химическую реакцию в организме, ускоряя реакцию. как micror... READ_MORE
четыре функции фермента корма 19 22.01 1. Основная функция ферментов, повышающих производительность корма, заключается в том, чтобы увеличить долю перевариваемых питательных веществ в корме и повысить коэффициент использования корма. Арни... READ_MORE
Свойства альфа - амилаза 05 22.01 альфа - амилаза является каталитической ферментой для амилогидролиза сахаром. альфа - амилаза присутствует в слюне человека и некоторых других млекопитающих, и это также начало их химического процесса... READ_MORE
фермент ТГ используется в пищевой промышленности? 27 21.12 первый использование фермента ТГ для скрещивания пищевых белков может повысить теплостойкость, эмульсию, гелеобразность, стабильность и другие функциональные характеристики белков... READ_MORE
ферментные препараты помогают лучше жить 13 21.12 первый фермент: история вкусных людей, использующих ферменты в пище, датирована тысячелетиями ранее. ароматное вино, мягкий вкусный хлеб, нежная говядина, и... READ_MORE
Роль древесно - гликогеназа в выпечке 17 21.11 Основным продуктом питания на севере Китая является спагетти. из - за проблем с сортами пшеницы вкус был плохим. как правило, при изготовлении изделия из лапши для обработки добавки из муки обычно являются... READ_MORE
алифатаза и амилаза 03 21.11 первый различия между липазами и амилазами огромны. амилаза является пищеварительным энзимом, который помогает расщеплять молекулы сахара в пище. липа... READ_MORE
Какова роль альфа - амилаза в производстве мальтоза? 22 21.10 механизм действия альфа - амилаза, условия действия альфа - амилаза и применение альфа - амилаза. READ_MORE
Какие факторы влияют на активность фунгицида альфа - амилаза? 15 21.10 Каковы ферменты альфа - амилаза и факторы, влияющие на активность альфа - амилаза? READ_MORE
Роль липаза в выпечке продуктов 08 21.10 Краткое описание липаза и его основной роли в выпечке продуктов. READ_MORE