источник липаза
1. алифатаза
липаза называется гидрат гидрата триглицерина, который может катализировать реакция гидролиза жиров и масел на образование жирных кислот и глицеринов. липаза - это фермент, белковый материал, состоящий из аминокислоты. липаза обладает специфичностью и действует только на один вид жира. жировые ферменты разных строений отличаются от жира, который может функционировать.
2. алифатический фермент
был впервые обнаружен в 1834 году. Это чрезвычайно важный метаболический фермент в организме, незаменимый фермент в процессе обмена организмом и организмом. жир и масло, питаемые организмом и организмом, могут быть поглощены кишечными каналами.
промышленный липаза это; в основном это микробное брожение. липосанитарные грибы, в основном, включают черную плесень, флуоресцентные псевдоклеточные бактерии, белые плесень, цилиндрические псевдофильные дрожжи, черную корневую плесень и поликокковые гумусовые бактерии, луковица - пенициллиновая палочка. основным штаммом для производства и извлечения липаза является черная плесень, применяют жидкостное глубинное брожение. для ферментации липоидных штаммов, используемых в промышленном производстве, их производство и качество ферментов должны быть предметом первостепенной озабоченности ведущих производителей. в связи с этим, используя методы мутации, исследователи продолжают оказывать воздействие на липазы, мутацию их генов и постепенный отбор высокоурожайных штаммов, которые могут быть использованы для промышленного производства. гипертрофические ферменты в десятки и даже сотни раз превосходят обычные штаммы.
