происхождение и применение ксилогликогеназа
первый древесина полигликогеназа
дерево полисахараза широко распространены в природе, можно получить из животных, растений и микроорганизмов. например, в морских и наземных бактериях, морских водорослях, грибах, дрожжах, рубце и жвачных бактериях, улитках, ракообразных, наземных растительных тканях и различных беспозвоночных.
микроорганизмы, древесные полисахариды, является распространенным энзимом в природе, его разнообразие, область применения. Таким образом, о микробных ферментах, древесно - гликогенах, сообщается много. В последние годы наибольшее количество исследований и разработок в области древесных полисахаридов производилось из бактерий и грибков. среди них бактерии производят щелочные и кислые древесные полигликогеназы, а грибы - только щелочные древесные полигликогеназы. в грибах филярная грибка выделяет больше всего клеточных экзоферм. В настоящее время дерево полисахараза используется в основном для ферментации микроорганизмов, таких как грибки, бактерии и другие.
II. применение ксилогликогена
1. целлюлозно - бумажная промышленность применяет
в процессе пропаривания целлюлозы, часть древесины полисахароза растворяется, дегенерация и переоборудование на поверхности волокна, что приводит к засорению основы целлюлозы. древесный полисахарид является специфической ферментой для деградирующего древесного полисахарида, которая снижает только дерево, но не расщепляет целлюлозу. если при этом используется древесный полисахарид, то можно удалить часть повторно осажденного древесного полисахарида.
это не только добавляет пористость на основе целлюлозы, высвобождает удерживаемые растворимые лигнины, но и повышает эффективность химического отбеливания для проникновения в целлюлозу. это повысит степень отбеливания целлюлозы, уменьшит потребление химического отбеливателя и уменьшит загрязнение окружающей среды в процессе производства бумаги.
2. применение в пивоваренной и кормовой промышленности
древесно - полисахараза может разлагать клеточные стенки сырья пивоваренной или кормовой промышленности, а также бета - глюкозы, снижать вязкость пивоваренного сырья, способствовать высвобождению эффективных веществ и сокращать количество неколебимого полисахарида в кормовых частицах, стимулировать поглощение питательных веществ, облегчать доступ к растворимым липоидам.
3. применение в сушильной промышленности
дерево полисахараза может воздействовать эндоскопом на основную цепь древесины полисахароза, производя различные длины гиполиза и небольшое количество древесного сахара. Это самый важный фермент в системе деградированных ферментов из древесины.
из - за того, что древесный полисахарид может гидролизовать пентозы, увеличить растворимость в воде некарбалетного полисахарида и снизить его связь с водой, можно выпустить много воды. Эта вода может обеспечить крахмал и мучные мышцы, чтобы тесто образует лучшую структуру сети мышц, повысить механическую обработку теста и качество лапши.
