применение глютаминопрокинуза в бобовых изделиях является проблемой вегетарианца, которая требует внимания
первый перевод глютаминаза в препарат тофу
в тиба. Используя функциональные характеристики вращающегося глутамаза
, производство новых соевых продуктов с высоким содержанием белка, жира, низкоуглеводов;
сделать грибной тофу уникальный эластичность и хрупкость;
, чтобы куриный соевый творог имеет высокую способность поглощения супа;
зеленый, окружающей среды, безопасности и здоровья характеристики также; периламиназа tg; выбор.
2. материалы (вода, соевые отделяющие белки) добавление технологии → измельчение → Добавить вспомогательные материалы (растительное масло, крахмал ит. → измельчение → Добавить
TG фермент ; → Выровнять → формирование плоской реакции → упаковка → конец. II. глутамин трансаминаза используется в протеиновой мясной продукции
1. вращательный глютаминаза
в тиба. Используя функциональные характеристики вращающегося глутамаза
, чтобы белки вегетарианские мясные продукты имеют более эластичные, разрезные свойства и водоудерживающие свойства, повышение качества продукции;
зеленый, зеленый и здоровый.
2. вращательный глутамаза
2. материалы (вода, соевые отделяющие белки) добавление технологии → измельчение → Добавить вспомогательные материалы (растительное масло, крахмал ит. → измельчение → Добавить
