соевый сепаратор
соевый сепаратор - это Высокоочищенный или очищенный соевый белок с минимальным содержанием белка в 90%, не содержащий влаги. Он сделан из обезжиренного бобового порошка, обезжиренный бобовый порошок удаляет большинство небуминов, жиров и углеводов. Именно поэтому у него нейтральный вкус, и он снижает энтерогенный воздух из - за бактериальной ферментации. соевый белок - протеин, выделяющийся из сои. Он сделан из обезжиренного бобового шрама. очищенная и обезжиренная соя переработана в три высокобелковых коммерческих продукта: соевый порошок, концентрат и сепаратор. добавка соевых отделенных белков в высококачественные мясные продукты не только улучшает качество и вкус мясных продуктов, но и повышает содержание белков и витаминов. Благодаря своей мощной функции, доза может составлять от 2 до 5% для сохранения влаги, обеспечения сохранности жиров, предотвращения разделения соуса, повышения качества и улучшения вкуса.
соевый белок в продуктах питания отделяет соевый белок
ветчина
мороженое
сметана; хлеб
