сфагновый спирт
красный сфагновый спирт является сахаристой добавкой, четырехугольный спирт
1. низкая сахаристость: уровень сахарозы в красном мохе лишь на 60 - 70 процентов выше, чем в Сахару. У него прохладный вкус, чистый вкус, без постороннего запаха. Он может быть соединен с сильным сахаристом, чтобы подавить плохой вкус сильного сахаристого вещества.
2. высокая устойчивость: хорошая кислотостойкость, теплостойкость, кислотостойкость, щелочность. при температуре ниже 200°C не разлагаются и не изменяются, равно как и не изменяются в результате реакции мерарда.
3. Высокая растворимость и теплота: при растворении в воде гемизиновый спирт обладает теплопоглощающим эффектом. теплота растворения составляет всего 97,4 kj / kg, выше глюкозы и сорбита. Ешь, когда холодно.
4. растворимость: 37% (w / w) для гемизинового спирта при 25°C. с повышением температуры, растворимость гексоза возрастает, легко кристаллизуется.
5. гигроскопичность низкая: гексиловый спирт легко кристаллизуется, но влага не абсорбируется в среде с влажностью 90%. Он легко измельчается, чтобы получить порошкообразный продукт. можно использовать поверхность пищевых продуктов, чтобы предотвратить гигроскопический метаморфизм пищевых продуктов.
Crythritol
вино
печенье
выпечка продукты
варенье
