агар
агар - это полисахарид, извлеченный из водорослей, и один из наиболее широко используемых в мире гелей водорослей. Она может применяться во многих областях, таких, как пищевая промышленность, фармацевтическая промышленность, гелиофизическая промышленность и биотехнология.
в пищевой обработке, агар может значительно улучшить качество питания. из - за прочности и стабильности природного агара он может образовывать соединения с другими веществами. Таким образом, эти натуральные пищевые добавки могут использоваться в качестве загустителя, суспензии, эмульгатора и стабилизатора, а также отвердителя и консервантов. как зрелая компания коллоидов , хемин продает агар компоненты по хорошей цене. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вам потребуется дополнительная информация.
Основные преимущества агара - загустителя
природный, безопасный
коагуляция и стабильность
с другими веществами формирование комбинации
широко используется в пищевой, химической, фармацевтической промышленности,
в качестве сгустителя, отвердителя, суспензии, эмульгатора, консервантов и стабилизаторов
бытовой агар
-
напиток
-
желе
-
торт
-
тянучка
агар и агар; желатин разница
; в source
агар из красных водорослей, а желатин из свиной кожуры, свинины и коллагена в костях крупного рогатого скота или шкуре крупного рогатого скота.
агар и желатин характеристики
агар плавится при 85°C, затвердевание между 32 и 40°C. желатин расплавляется при температуре 35°C и затвердевает при низкой температуре, но точная степень желатинизации зависит от концентрации и времени пребывания.
форма и форма отличается от
агар белый полупрозрачный, продаются в виде полоски или порошка. желатин - это бесцветное, полупрозрачное и безвкусное твердое вещество с частицами, порошком или тонкой пластинкой.
питательные свойства
агар насыщенный жир и содержание холестерина, кальция, фолиевой кислоты, железа и витаминов. Это очень подходит для тех, кто заинтересован в похудении и сохранении здоровья. Хотя желатин содержит от 98 до 99 процентов белка, его потребление может привести к чистой потере белка и недоеданию.
;
агар; Он основан на красных водорослях, богат витаминами и минералами, включая магний, железо, марганец, аминокислоты, кальций, фолиевую кислоту, необходимые жирные кислоты омега - 3 и омега - 6, а также содержит много антиоксидантов. 100 г агар обеспечивает только 26 калорий, 0 г жиров, 0 г холестерина, 7 г углеводов и 0,5 г белка.
;
;
высокое содержание волокна агара, обычно используется для улучшения пищеварения, похудения, смягчения запора, крепкого скелета и профилактики анемии. Он также является хорошим источником железа, помогает производить красные клетки.
;
;
как отличный источник волокна питания, он может быть эффективным слабительным, чтобы увеличить стул и поддерживать движение. это содержание волокна также поможет вам сохранить чувство сытости дольше и уменьшить аппетит.
; сильный скелет
;
;
чистый желатиновый заменитель
;
; вегетарианский рецепт, независимо от того, вегетарианский или нет, агар может обеспечить хорошее питание. Хотя порошковый агар является наиболее доступным, агар и агар - нить также могут обеспечить одни и те же питательные преимущества. просто смешивать порошкообразный агар в жидкость, требующую гель и кипячения.
;
